En 1998, Gilles et Ritane Grenier originaires de Victoriaville, Québec, Canada, ont remarqués un petit commerce abandonné sur le bord de la US1 à Dania Beach. Ils ont vu le potentiel que cette petite place avait pour ouvrir un commerce de restauration rapide / Crème Glacée comme plusieurs que nous retrouvons au Québec, souvent appelés « Cabane à Patates ». En décembre 1998, Dairy Belle Ice Cream a ouvert ses portes avec seulement 2 table à pique-nique, un patio en bois pas de toit, et … une mijoteuse servant de réchaud à sauce à poutine!

La mission était et est encore d’offrir de la nourriture qui goûte bon, des plats pour emporter et de servir des spécialités québécoises telles que le hot-dog grillé, le hot-chicken et bien entendu la POUTINE! Oh, et n’oublions pas la plus crémeuse et la plus délicieuse VRAIE crème glacée molle!

Aujourd’hui, Dairy Belle est une référence dans la communauté. En mai 2022, Dairy Belle est déménagé dans un bien plus grand local pour fournir à la demande grandissante. Désormais bien différent de la « Cabane à Patates », nous avons actuellement 3500 pieds carrés avec des lignes indépendantes pour les commandes de nourriture, de crème glacée et pour les commandes à emporter.

Durant la haute saison, nous servons plus de 700 personnes par jour, utilisons plus de 22 gallons de sauce brune par jour, et achetons plus de 11,000 livres de fromage en grains du Wisconsin par année pour notre fameuse POUTINE. Notre sauce au caramel pour les sundaes est encore faite maison, tout comme notre bien aimé sauce à spaghetti italienne à la viande, tout comme le premier jour où nous avons ouverts.

Si vous n’avez pas encore découvert Dairy Belle, nous vous invitons à venir goûter la différence, et vous comprendrez pourquoi nos clients reviennent toujours pour attendre patiemment en ligne afin de goûter un petit morceau de ciel, qui goûte comme à la « maison ».